Tahini este un ingredient foarte popular în bucătăria Orientului Mijlociu și a Asiei. Cunoscut și ca unt de susan, tahini are proprietăți nutritive serioase. Această pastă deschisă la culoare este obținută prin zdrobirea semințelor de susan oferind o aromă specială multor feluri de mâncare.

               Chiar dacă susanul este bogat în grăsimi, doar 10% dintre acestea sunt saturate, restul însemnând grăsimi bune și acizi grași esențiali.
Tahini conține și o cantitate mare de acizi omega 3 și omega 6.

              O linguriță cu această pastă are aproximativ 85 de calorii, 3 grame de proteine și un gram de fibre dietetice.

              Te invităm să încerci sosul de tahini făcut "de casă " în preparatele noastre. 

              Folosim următoarele ingrediente în rețeta proprie: semințe de susan, ulei de măsline și sare neiodată.